Een eetbare tuin aan het Jan Maijenplein in Amsterdam van de Jeruzalemkerk.
Dit FoAM project maakt onderdeel uit van een europees netwerk van expirimentele tuinen. Met steun van Stadsdeel West.
Jeruzalemtuin
Jan Maijenplein, Amsterdam
-
herfsttuindag 2011
Op 12 november van 10:00- 13:00 uur was er een grote tuindag in de Eetbare Tuin. Er was een interessante opkomst van buurtbewoners, kerkgangers en leden van de studentenvereniging NSA die op deze uitgelezen herstdag, in het zachte licht van een laagstaande zon, de handen uit de mouwen staken. Er waren diverse klussen zoals populieren snoeien, het omscheppen van de composthoop, het verdomhoekje achter de kerk eens onder handen nemen en paadjes aanleggen aan de kant van Cafe Cook. Hiervoor had het stadsdeel groenvoorziening de dag ervoor een lading groensnippers gedoneerd. Op zich wilde we een open veldje behouden, zonder paden, maar dat betekende ook dat er ook op veel fragiele planten getrapt werdt. Oh wat fijn dat er nu toch paadjes zijn. Verders zijn er vele (stinzen)-bollen geplant. Alle bollen zijn eetbaar: Blauwe Kuifdruif, gewone Krokus, de Saffraankrokus, 2 soorten Tulpen, Salomonszegel, Vingerhelmbloem, Vogelmelk en de Wilde Hyacint.
Tuindag 2010
Een selectie van kruidachtige planten die klaar zijn om geplant te worden. Tijdens deze tuindag worden enkele grote struiken vervangen door planten die meer voedsel verschaffen voor mens en dier.
Heilige bonen festival: Schemerdienst
Vlak voor zonsopkomst begint in de Jeruzalemkerk een schemerdienst in het licht van de ongewenste planten van de kerktuin.
Heilige bonen festival: Gele-mosterd salade
Van de door het tuinteam gezaaide groenbemesters in de tuin werd een feestelijke salade gemaakt bij cafe- restaurant Cook gelegen aan het zelfde plein, met o.a. wilde gele mosterd, gekarameliseerde hazelnoten, komijnekaas en wilde rucola.
Heilige bonen festival: Kruiden wijn
Speciaal voor Heilige Bonen werd een kruidenwijn gemaakt van de ongewenste kruiden uit de tuin van de kerk, door Wietske Maas. De wijn met 22 geneeskrachtige kruiden stond op het altaar in een zeer mysterieuze kolf met daarnaast een bonte verzameling glaasjes. Deze opstelling was te zien in de kerk, waar het bleef staan tot het eind van de ochtenddienst op zondag.
Heilige bonen festival: seedballing workshop
In Juni 2009 was het Heilige Bonen festival dat van start ging met een seedballing workshop onder leiding van Samma Mutsaers.
Permacultuur.
In permacultuur ontwerp je een tuin aan de hand van eigenschappen van de planten waarmee ze als groep samenwerken m.b.t. mineralen cyclus, Stikstofcyclus, humus/mulch en het aantrekken van insecten en vogels voor bestuiving en verspreiding van zaden. En alleen met eetbare of anderszins bruikbare vegetatie wordt dat uiteindelijk een food-forest met 7 functionele lagen.
De eerste tuindag.
In het voorjaar 2009: De start met het gereedmaken van de rechter tuin voor het zaaien van groen bemesting. Dat betekend het verwijderen van onkruid (met wortel!) en licht los harken van de grond. De linker tuin blijft vooralsnog ongemoeid.
-
Jeruzalemtuin's Posterous
Archive
2011 (15) -
Een eetbare tuin aan het Jan Maijenplein in Amsterdam van de Jeruzalemkerk.
